| |
|
|
|
|
 |
|
| 오늘 : 436명 |
|
어제 : 511명 |
|
|
|
| 최대 : 2,879명 |
|
전체 : 641,889명 |
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
 khgkgkjhljkhklj
|
| 박부장님께서 보내주신 선물.. |
| 글쓴이 : the Bluesea (59.♡.172.62)
날짜 : 06-12-08 18:47
조회 : 2028
|
|
|
|
양미리조림
■ 준비할 재료
양미리 200g, 청·홍 고추 1개씩, 튀김기름 적당량, 양념장(간장 3큰술, 맛술 3큰술, 설탕 3큰술, 통깨 약간)
■ 만드는 법
① 알이 통통하게 밴 양미리를 깨끗이 씻어 머리와 꼬리를 떼고 3cm 길이로 토막낸다.
② 청·홍 고추는 어슷하게 썬다.
③ 달궈 놓은 튀김기름에 손질한 양미리를 넣어 연한 갈색으로 튀긴다.
④ 냄비에 간장, 맛술, 설탕을 넣고 끓으면 양미리를 넣어 약한 불에서 양념장을 끼얹어가며 조린다.
⑤ 거의 조려지면 통깨와 고추를 넣고 마무리한다.
| 양미리구이 |
 | | |
|
|
|
|
|
|
|
그리운 어머니의 손맛! 양미리 구이
재료 chr(124)_pipechr(124)_pipe 양미리 10마리, 통깨·실고추 약간씩
구이 양념장 chr(124)_pipechr(124)_pipe 간장·고춧가루 2큰술씩, 맛내기술·물엿 1큰술씩, 다진 마늘·설탕·참기름 ½큰술씩, 다진 생강 1작은술, 후춧가루 약간, 생수 2큰술
● 이렇게 준비하세요
1_ 양미리는 물에 씻어 바람이 잘 통하는 곳에서 이틀 정도 꾸덕하게 말리고, 실고추는 짧게 자른다.
2_ 분량의 재료를 골고루 섞어 구이 양념장을 만든다.
● 이렇게 만드세요
1_ 양미리 양면에 구이 양념장을 바른 다음 통깨와 실고추를 얹고 30분간 재워 둔다.
2_ 뜨겁게 달군 그릴이나 팬에 ①의 양미리를 앞뒤로 뒤집어 가며 굽는다.
TIP _ 양미리를 석쇠에 구울 때는 석쇠 크기에 맞게 자른 쿠킹 호일을 한 장 깔고 굽도록 한다.
| | | | | |
|
|
kn...m |
